V Ruské federaci našla téměř polovina rolí „Philadelphia“ E. coli - studie

Infekce byly nalezeny ve známých prvotřídních zařízeních a jídlech. A v některých restauracích ukázali odborníci list a Staphylococcus aureus. Nezisková organizace „Ruská kvalita“ zkontrolovala role „Philadelphia“ v síťových restauracích japonské kuchyně, obchodů a maloobchodních sítí. 40% produktů našlo E. coli, uvedl v rozhovoru s novinami Izvestia, vedoucí organizace Maxim Protasov.

Všechny role Philadelphie mají nadbytek mikroorganismů kvůli nesprávnému skladování. V mnoha případech majitelé zařízení nedodrželi teplotní režim skladování, složení komponent a porušené sanitární standardy při výrobě produktů, uvedl specialista. Escherichia coli byla nalezena v rolích obchodů Skurville a obchodů s Spar, japonské kuchyní „Sushi-Market“, „Sushi WK“, „Pizza Sushi Wok“ a Yami Yami Delivery Services.

Počet mikroorganismů je překročen v produktech „Taste abeceda“, „Smakvill“, Globus a Spar, obchody japonské kuchyně „Sushi-Market“, „Sushyseet“, „Sushi Wok“, „Pizza Sushi Wok“ Služba, restaurace, restaurace. Japonská kuchyně „Ne“, „Sushi Planet“, „Danuki“, „Yaktoria“, Prémiová třída Shore House a Bluefin.

A v rolích jedné sítě japonské restaurace a obchod s odtahováním (objednávky jsou prováděny telefonicky nebo online a jsou odebrány domů - ed. ), Bakteriový list, který může způsobit leteriózu. Podle WHO je to jedno z nejtěžších onemocnění potravin, ale relativně vzácné. Každý rok je na světě pozorováno maximálně 10 případů 1 milionu lidí.

Listeria by mohli přinést pracovníci nebo návštěvníci na botách, což naznačuje nedostatečnou dezinfekci prostor, řekl Protasov. Odborníci Rosacchastva našli během laboratorních testů bakterie Staphylococcus aureus ze dvou japonských obchodů s kuchyní v Moskvě. Protasov říká, že agentura chce zahájit normalizaci mikrobiologických parametrů v rolích.