Elena Zelenskaya: Musíme pracovat na reformě výživy školy dvakrát tolik, abychom kompenzovali rok ukradené

Akce se zúčastnila: Mimořádná a zplnomocněná velvyslanec Švýcarské Konfederace na Ukrajině Claude Wils, vedoucí zastoupení UNICEF na Ukrajině Murat Shahin, první viceprezident ministerstva ekonomiky ukrajiny Yulia Sviridenko, viceprezidentka UKR rozvoje komunity a infrastruktury Oleksandr Kubrakov, ministr zdravotnictví Viktora Lyashko, ministryně zemědělské politiky a potravin Mykola Solsky, ministryně školství a vědy, úředníci, úhory, úhory a infrastruktura.

Státní spotřebitelská služba, AMCU, SE „Prozorro“, Swiss-Ukrainian rozhodující projekt. "Válka by neměla být výmluvou. " Po válce studie dětí pracují učitelé - někdy v extrémních podmínkách. Toto je samostatná forma hrdinství. Proto je čas na reformu na podporu vzdělávací fronty. Kromě toho jsme v minulosti vynaložili příliš velké úsilí, abychom tento případ nedokončili, “řekla prezidentova manželka a zahájila schůzku.

Strategie reformy školního výživového systému pro rok 2023-2027, o které diskutovali účastníci, poskytuje pět hlavních oblastí: rozvoj personálního potenciálu. Obnovení a modernizace potravinových bloků vzdělávacích institucí. Finanční podpora územních komunit při poskytování potravin studentům/žákům vzdělávacích institucí. Zdravé stravování ve vzdělávacích institucích (zavedení nových norem a nabídky). Podpora zdravé kultury výživy během války.

Setkání představilo analýzu dopadu plné ozbrojené agrese na školní potravinový systém. Podle DNU „Institute of Educational Analytics“ je v akademickém roce 2022/2023 12 tisíc 926 institucí obecného sekundárního vzdělávání. Z toho 8 tisíc 726, nebo 67,5%, existují bloky potravin. Na průzkumu se zúčastnilo téměř 8 000 škol (61%).

Z nich ve 301 zařízeních kvůli nepřátelství poškozené nebo zničené prostory bloku potravin; 232 Zařízení ztratila své vybavení prostřednictvím nepřátelství a/nebo povolání.

Mezi největší problémy vzdělávacích institucí patří zastaralost nebo nedostatečné množství vybavení, nádobí a nábytku, vzduchové úzkosti a výpadku energie, nedostatek prostorů a naléhavá potřeba oprav, nedostatečné financování, zejména pro implementaci potravinových standardů, také jako neschopnost organizovat výživu v bojovém právu.

„V dnešní době téměř 9 000 škol pokračuje ve svém vzdělávacím procesu v očích a smíšených formátech, a proto by mělo nejen poskytovat našim dětem zdravé jídlo, ale také kultivovat zvyk správné výživy. Snažíme se přizpůsobit menu a technologické procesy vaření ve školách před válečnými výzvami. Navzdory vojenské agresi Ruské federace se provádí aktivní rozvoj personálního potenciálu, provádí se školení a vzdělávací programy pro kuchaře.

Existuje aktivní plnění a vývoj portálu „Know“. Plánuje se uvést na trh kuchyňskou továrnu v Bucha. Nestojíme v klidu a neustále pracujeme na poskytnutí dobrého, a co je nejdůležitější - zdravou a bezpečnou budoucnost našich dětí, “uvedl během svého projevu ministr ministra školství a vědy Sergei.

V důsledku analýzy a diskusí formulovala reforma výživy školy následující vizi pro rok 2027: rozmanitá, vyvážená a kvalitní výživa ve vzdělávacích institucích; S zohledněním potřeb konzumace nechráněných lidí (rodiny studentů, vnitřně vysídlených osob atd. A formování ve společnosti, porozumění závislosti zdraví a psychologického stavu na kvalitní výživě. Jsou identifikovány čtyři hlavní strategické cíle: 1.

Zákazníci by měli získat Dostatečný finanční zdroj pro nákupy a provádět je jednoduše a efektivní. 2. V obnovených a upgradovaných jednotkách bloku potravin by měl používat nejnovější technologické procesy, zlepšit ukazatele energetické účinnosti, dodržovat požadavky systému HACCP. 3. orgány pro správu vzdělávání.

V územních komunitách a vzdělávacích institucích by měly tvořit dostatečný personál kvalifikovaných pracovníků a organizovat kvalitní a kvalitní zaměstnance Bezpečnou výživu a přispět k vytvoření zdravých stravovacích návyků u studentů/studentů. 4. Ukrajinci by měli přijít k vědomé volbě Ve školních jídelnách.

87 pracovníků odborného vzdělávání se zúčastnilo projektu o školení trenérů, kteří budou schopni v budoucnu zlepšit kvalifikaci šéfkuchařů ve školní jídelně. Výsledkem bylo, že pro školní výživové školitele byl vyvinut program vzdělávání.

V letošním roce byl zahájen projekt „Culinary Hubi“ za účelem vytvoření tří středisek pro pokročilé školení a rozvoj kuchařů školních jídelen na základě institucí odborného vzdělávání v oblasti Poltava, Ternopil a Sumy; Školení 60 trenérů (Masters of Industrial Training) je organizováno pro výcvikové kurzy kuchařů školních jídelen v pilotních regionech a vyvíjí se komplex vzdělávacích a metodických materiálů pro zaměstnance potravinových bloků.

Partnery tohoto projektu jsou National Catering Association, tým Cultfood v čele s Yevgeny Clopotenko, ministerstvem školství a vědy a velvyslanectví Švýcarska.

Plány zahrnují škálování kulinářských uzlů po celé zemi, trénink více než 500 trenérů (mistři průmyslového výcviku), aktualizace komplexu vzdělávacích a metodických materiálů pro zaměstnance potravinových bloků, pedagogické pracovníky profesí „Cook“, „Cook of School Food,„ Cook of School Food, „Cook of School Food,„ Cook of School Food, „Cook of School Food. „.

Vzdělávací instituce by měly spolupracovat s motivovanými a profesionálními lékaři, odborníky na výživu, bloky potravin. Prezidentská manželka poděkovala účastníkům schůzky a poznamenala, že letos bylo nutné aktivně pracovat dvakrát na reformě výživy školy v letošním roce, aby se vyrovnala odcizenou válku. "Letos jsme se naučili více starosti o sebe a přebírají ještě větší odpovědnost za ty blízké.