Vyhrávat válku. Čtyři inspirující příběhy o tom, jak se restaurátoři z Khersonu, Mariupolu, Charkiv a Kramatorsk ocitli v Kyjevě

„A ty, mé srdce, nemohu žít bez srdce,“ - napsané v ukrajinštině na jedné ze zdí kavárny, která se před měsícem otevřela. Video dne „Proč byla nezávislost?“ - Zeptá se korespondent NV v Nikitě, který spolu se svou přítelkyní Tatianou tuto kavárnu otevřel. „Dva měsíce života, v povolání, dejte nám vědět, co je svoboda a jaká je nezávislost,“ vysvětluje ten chlap a připravuje pozdě se slaným karamelem.

„Pod okupací nemáte život a na Ukrajině je to tak nezávislost,“ dodává. Hodně ví o okupaci Nikity, protože dříve žil a pracoval v Khersonu. Byl však nucen opustit dočasně okupované město. Nikita a Tatiana pracují ve své instituci v Kyjevě. Za 20 dní se sami opravili, dokonce i velký dřevěný stůl byl sestaven sám. "Nebojíme se riskovat, protože jsme věděli, že oba budou stát za kávovarem, ne někoho jiného.

" Ať už je hotovostní stůl jakýkoli, budeme si pronajmout, bude to pro jídlo, “říká Nikita o zahájení práce v hlavním městě. Setkal se s Tatianou před 6 lety, když oba pracovali v kavárně Kherson. Po roce a půl se pár rozhodl udělat něco vlastního. A oni se dobře obrátili: čtyři z jejich vlastních institucí se otevřely v Khersonu. Plánoval další rozšíření. Ale válka přišla a Kherson byl Rusové velmi rychle obsazen.

Dva měsíce po zahájení plné invaze do Nikity a Tatiany se pokusily pracovat v jejich rodném městě, ale bylo to stále obtížnější. „Katastrofa začala produkty,“ vysvětluje ten chlap. Kavárny souhlasily s nákupem od rolníků z krávy, ale cena kávových zrn odtrhla 5krát. Většina mladých podnikatelů však v okupovaném městě snížila celkovou situaci, protože lidé, kteří se účastnili pro -kraivských shromáždění, začali zmizet.