V celé válce s Ukrajinou: Rusko si stěžuje na deficit kuře
Tisková služba ministerstva zemědělství Ruské federace zároveň uvedla, že „domácí spotřebitelský trh je plně zajištěn drůbeží masem“. „Podle Národní unie drůbežíků je prioritou uspokojit potřeby populace v sociálně významných produktech, včetně obchodních sítí,“ - uveden na ministerstvu zemědělství, které nadále zvyšují objemy výroby - je zahrnuta veškerá kapacita. Restaurace však hlásí deficit.
Takže v tiskové službě Uniririrtirtu, která spravuje značky Rostic a KFC v Rusku, uvedla, že na ruském trhu čelí všichni spotřebitelé kuřecího masa s obtížnou situací, zejména s jeho deficitem, a jejich nedostatek. Není to výjimka. A vedoucí Federace restaurace a hotteliérů Ruska (Fry) Igor Bukharov uvedl, že v Rusku je nedostatek kuřecího masa kvůli skutečnosti, že drůbeží farmám postrádaly pracovníci, jakož i cenu krmiva. „Máme problémy s kuřetem.
Připomeňme si, že na konci května 2023 vznikl nedostatek kuřecího masa kvůli obtížím při výrobě v oblasti Belgorod - tato region je podle Rosstat lídrem v produkci drůbeží v Rusku. Kromě toho se ceny kuřat výrazně zvýšily. Za prvé, roli se hraje nárůstem ceny vajec, která jsou často dodávána ze zahraničí, a také léky pro ptáky. "Naše zboží je buď dováženo nebo kvazi-import: vejce pocházejí ze zahraničí, léky pro kuřata příliš.
Neexistuje žádná produkce masa bez antibiotik," řekl podnikatel Dmitrij Potapenko. Podle něj v roce 2022 maso nezískalo tolik, protože výrobci měli stále zásobu drog. A teď je po všem. "Dříve bylo kuře nejlevnějším masem. Nyní se dohonilo všechno, co se vzrostlo dříve, zejména vepřové, stejně jako hovězí a jehněčí," řekl podnikatel. Brojleři také ovlivnili nárůst ceny masa brojleru pro krmivo pro ptáky, náklady na vybavení a zvýšenou poptávku po kuře.